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    Slayer斯莱尔咖啡机





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 斯莱尔变压萃取超级浓缩咖啡机(SLAYER ESPRESSO MACHINE),是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机。与 以往浓缩咖啡机概念不同的是,它打破了恒压萃取的理论,模仿拉杆机的压力曲线,在传统意式浓缩咖啡机的冲泡头上增加了手动调节阀,因此,在萃取浓缩咖啡的 过程中,水泵提供的压力由操作人员根据自己的理念手动于0~12巴之间可调,从而控制浓缩咖啡出品的压力和流速,获得膏状般咖啡萃取物,萃取的浓缩咖啡的油脂crema极为丰富,口感独特。

 
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